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什么是餐厨垃圾

餐厨垃圾是城市固体废物中有机废物的重要组成部分。就化学成分而言，餐厨垃圾主要由蛋白质、脂类、淀粉、纤维素和无机盐组成，其理化特性可描述为“四高”，即高含油量、高有机质含量、高含盐量和高含水量。餐厨垃圾营养成分和含量丰富，含水量高，易腐烂、发酸、发臭，易滋生有害生物。如果不及时或处理不当，不仅会造成空气污染和水源污染，还会严重干扰人们的正常生活。餐厨垃圾如何处理？

餐厨垃圾处理方法

1 .餐厨垃圾破碎直接排放解决

破碎直接排放处理是西方各国解决少量分散化餐厨垃圾处理方法，在厨房垃圾发生点立即进行破碎破碎解决，然后进行水力清洗，排放到城市下水道管网中，与城市生活污水并入城市污水处理站进行收集处理。 破碎法通过少量的分散化处理厨房垃圾，如家庭厨房垃圾，具有***、技术简单等优点，可以降低餐厨垃圾处理的含水量，降低收集量，有助于提高餐厨垃圾处理的热值。

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餐厨垃圾生化(堆肥或产沼)处理机

预处理机主要由称重提升，垃圾分选，强力破碎，螺旋挤干，油水分离等系统组成，预处理系统能够有效控制餐厨垃圾粒径、含水率等因素，加快后续发酵处理效率及得到较好的成品外观性。多用于餐厨垃圾***的减量化处理，以实现转运，减少污染。 餐厨垃圾生化（堆肥或产沼）处理机，是一种用于处理易腐烂的生活有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等食物垃圾的全新***设备。在机器内，预置了以固态为载体的微生物，这些微生物是经多种生物技术诱变、选育所得的微生物，在好氧性发酵所必需具备的条件下（温度 60-80 ℃ 、提供适宜的湿度和氧气），处理机能够在 8-24 小时内，对投入的有机垃圾进行分解。 90% 以上的有机垃圾转化为无害的水蒸气、二氧化碳及热量，并以气体的形式排出，约 10% 的残余物完全转化为无有害菌、无公害的标准绿色有机肥。微生物在反应过程中会产生 40-70 ℃ 的高温，可以垃圾中的绝大部分病源微生物及，残余物可作为肥料使用。适于大城市没有集中处理场的机关食堂等含水量少的垃圾处理。

热解法的实质就是将破碎后的***废物与一定浓度的消毒剂(次氯酸

热解法 热解是利用垃圾中有机物的不稳定性，在无氧或缺氧的条件下对之进行加热蒸馏，使有机物产生热裂解，经冷凝后形成各种气体、液体和固体，从中提取燃料油、油脂和燃气的过程。 化学消毒法 化学消毒法的实质就是将破碎后的***废物与一定浓度的消毒剂(次、、、臭氧等)混合作用，并保证其与消剂有足够的接触面积和时间，有机物在消毒过程中被分解、微生物被杀灭。

微波杀菌破袋

微波杀菌操作过程中，除了注意不能采用金属容器和镀铝或铝复合袋，还存在杀菌过程中密封好的袋子破袋问题，不好解决，亦不好采用杀菌后再封口的做法。采用微波杀菌可以在包装前进行，也可以在包装好以后进行。包装好的食品在进行微波加热杀菌时，由于袋内压力过高会胀破包装袋，因此整个微波加热杀菌过程应在压力下进行，或将包装置于加压的玻璃容器中进行处理。

变色问题

在对榨菜等产品微波杀菌时还发现榨菜产品变色问题。 次数用完API KEY 超过次数限制